Очищення води методом заморожування: міф чи ефективний спосіб?

Серед багатьох методів очищення води все частіше згадується очищення води методом заморожування. Прихильники цього способу стверджують, що під час заморожування можна отримати кришталево чисту воду, нібито близьку за властивостями до природної талої води. Чи так це насправді? З’ясуємо, наскільки ефективне заморожування води для очищення і чи може воно стати повноцінною альтернативою сучасним фільтрам.

У чому суть методу очищення води заморожуванням?

Основний принцип полягає в тому, що під час заморожування вода починає кристалізуватися, а шкідливі домішки, солі, важкі метали та забруднювачі залишаються в незамороженому залишку. Це пояснюється тим, що кристалізація води відбувається спершу з її чистої частини, а все зайве відштовхується і концентрується в рідині, що залишилася. Таким чином, передбачається, що перша порція льоду — це і є очищена вода після заморожування.

Метод належить до категорії «очищення води народними методами», і його популярність багато в чому пов’язана з простотою виконання та мінімальними витратами. Достатньо мати морозильну камеру, форму та терпіння.

Як правильно очищати воду методом заморожування?

Щоб процес був хоч трохи ефективним, важливо дотримуватись певних етапів:

1. Підготовка води — використовувати водопровідну, джерельну або колодязну воду.
2. Перша стадія заморожування — заморозити воду приблизно на 2/3. Саме ця частина вважається придатною до використання.
3. Видалення незамороженого залишку — у ньому концентруються домішки, солі, можливо, навіть бактерії.
4. Розтоплення льоду — саме отриману талу воду використовують для пиття.

У народній практиці вважається, що саме такий спосіб очищення води заморожуванням дозволяє отримати воду, близьку за структурою до природної. Але наскільки безпечна така практика?

Що видаляє заморожування з води, а що — ні?

Заморожування справді може знизити концентрацію деяких речовин:

• Частково видаляються: солі жорсткості, деякі важкі метали, завислі частинки.
• Практично не видаляються: бактерії, віруси, нітрати, пестициди, органічні сполуки.
• Не видаляються зовсім: хлор і його сполуки, феноли, нафтопродукти.

Іншими словами, очищення питної води заморожуванням не гарантує її безпечність. Особливо небезпечна вода з мікробіологічними забрудненнями — заморожування їх не нейтралізує.

Плюси та мінуси очищення води заморожуванням

Як і в будь-якого методу, у цього є свої сильні та слабкі сторони.

Плюси:

1. Доступність методу. Для очищення води заморожуванням не потрібні дорогі пристрої чи технічні знання. Достатньо мати морозильник і ємність.
2. Відносна природність. Метод заснований на природних процесах: у природі тала вода утворюється саме шляхом заморожування та танення. Вважається, що властивості талої води позитивно впливають на організм.
3. Покращення смаку води. Після заморожування та подальшого танення у води може зникнути присмак хлору або металу, особливо якщо вода була попередньо відфільтрована.
4. Часткове зниження концентрації солей. За правильного виконання частина солей та забруднювачів дійсно залишається в незамороженій рідині. Це може бути корисно для людей із хворобами, пов’язаними з надлишком мінеральних солей.
5. М’якість отриманої води. Багато хто зазначає, що тала вода стає м’якшою на смак, що робить її приємною для пиття та приготування їжі.

Мінуси:

1. Відсутність гарантії повного очищення. Заморожування не усуває бактерії, віруси, паразитів і хімічні сполуки. Очищена вода після заморожування може залишатися біологічно чи хімічно небезпечною.
2. Трудомісткість процесу. Повний цикл триває щонайменше 6–12 годин: заморожування, відокремлення льоду, розтоплення. Це незручно, якщо воду потрібно щодня.
3. Складність контролю якості. У домашніх умовах неможливо точно визначити, наскільки вода стала безпечною. Немає приладів для перевірки залишкового вмісту домішок після очищення заморожуванням.
4. Великі енерговитрати. Часте використання морозильної камери для заморожування води збільшує споживання електроенергії, що робить метод не таким уже «дешевим» у довгостроковій перспективі.
5. Непридатність для сильно забрудненої води. Якщо вода містить багато органіки, нітратів, важких металів або нафтопродуктів, метод не лише неефективний, а й небезпечний. Особливо це стосується води з відкритих джерел або старих водогонів.
6. Ризик неправильного виконання. Якщо переплутати стадії заморожування й використати першу замерзлу частину, можна отримати воду з високою концентрацією забруднень, а не навпаки.

Тому, незважаючи на романтичність і «природність» методу, покладатися на нього як на основний спосіб очищення — ризиковано.

Альтернатива: коли заморожування недостатньо

У міських умовах або при використанні водопровідної води одного заморожування недостатньо. Жоден експерт не порадить пити воду, яка пройшла лише через морозильник, без додаткової фільтрації. Тут на допомогу приходять сучасні методи очищення води, які дозволяють отримати дійсно безпечну та смачну воду.

Сучасні системи фільтрації

Системи фільтрації — це надійне рішення, коли йдеться про регулярне споживання чистої води. Вони усувають широкий спектр забруднень — від механічних частинок до бактерій і вірусів.

Переваги:

• високий рівень очищення;
• швидкий результат;
• зручність у користуванні;
• економічність у довгостроковій перспективі.

Зворотний осмос

Один із найнадійніших методів, який використовують у домашніх фільтрах — зворотний осмос. Через напівпроникну мембрану проходить лише молекула води, а все інше затримується. Такий спосіб видаляє:

• хлор та його сполуки;
• бактерії та віруси;
• нітрати, важкі метали, солі;
• залишки медикаментів, пестициди.

Фільтри зворотного осмосу ідеально підходять для використання в місті, де вода може містити багато прихованих загроз.

Вугільні фільтри та ультрафільтрація

Активоване вугілля — перевірений засіб для видалення хлору, неприємного запаху, органічних забруднень. У поєднанні з ультрафільтрацією можна досягти чудової якості води без зміни її смаку та мінерального складу.

Такі фільтри популярні в побуті: компактні, зручні та ефективні.

Висновок: хоча очищення води методом заморожування і може дати певний ефект, воно не замінить повноцінні системи фільтрації. Особливо якщо ви дбаєте про здоров’я своєї родини. Природні методи — гарне доповнення, але не основа. Якщо вас цікавить справді чиста вода, перед тим як очищати воду заморожуванням, спершу пропустіть її через якісний фільтр від Aquanova. Такий підхід забезпечить і безпечність, і м’який смак талої води, які так цінуються.