Очищення води методом заморожування: міф чи ефективний спосіб?

Серед безлічі методів водоочищення все частіше згадується очищення води методом заморожування. Прихильники цього способу стверджують, що при заморожуванні можна отримати кришталево чисту воду, нібито близьку за властивостями до природної талої води. Чи так це насправді? Розберемося, наскільки ефективне заморожування води для очищення та чи може воно стати повноцінною альтернативою сучасним фільтрам.

У чому суть методу очищення води заморожуванням?

Основний принцип полягає в наступному: при заморожуванні вода починає кристалізуватися, а шкідливі домішки, солі, важкі метали та забруднювачі залишаються в незамерзлому залишку. Це пояснюється тим, що кристалізація води відбувається спочатку за чистою її частиною, а все зайве відштовхується і концентрується в рідині, що залишилася. Таким чином, передбачається, що перша порція льоду — це і є чиста вода після заморожування.

Метод належить до категорії «очищення води народними методами», і його популярність багато в чому пов'язана з простотою виконання та мінімальними витратами. Достатньо лише морозильної камери, форми та терпіння.

Як правильно очищати воду методом заморожування?

Щоб процес був хоч трохи ефективним, важливо дотримуватися певних етапів:

1. Підготовка води — використовувати водопровідну, джерельну або колодязну воду.
2. Перша стадія заморозки — заморозити воду приблизно на 2/3. Саме ця частина вважається придатною для використання.
3. Видалення незамерзлого залишку — в ньому концентруються домішки, солі, можливо, навіть бактерії.
4. Розтоплення льоду — саме отримана тала вода використовується для пиття.

У народній практиці вважається, що саме такий спосіб очищення води заморожуванням дозволяє отримати воду, близьку за структурою до природної. Однак наскільки безпечна така практика?

Що видаляє заморозка з води, а що ні?

Заморожування дійсно може знизити концентрацію деяких речовин:

• Частково видаляються: солі жорсткості, деякі важкі метали, завислі частинки.
• Практично не видаляються: бактерії, віруси, нітрати, пестициди, органічні сполуки.
• Не видаляються взагалі: хлор та його похідні, феноли, нафтопродукти.

Іншими словами, очищення питної води заморожуванням не гарантує її безпеки. Особливо небезпечна вода, що містить мікробіологічні забруднення — заморозка їх не нейтралізує.

Плюси та мінуси очищення води заморожуванням

Як і в будь-якого методу, у цього є свої сильні та слабкі сторони.

Плюси:

1. Доступність методу. Для того щоб очистити воду заморожуванням, не потрібні дорогі пристрої чи технічні знання. Достатньо мати морозильну камеру та ємність.
2. Відносна натуральність. Метод заснований на природних процесах: у природі тала вода утворюється саме шляхом заморожування та відтавання. Вважається, що такі властивості талої води благотворно впливають на організм.
3. Покращення смаку води. Після заморожування та подальшого танення у води може зникнути присмак хлору або металу, особливо якщо вода попередньо була відфільтрована.
4. Часткове зниження концентрації солей. При правильному виконанні частина солей та забруднювачів дійсно залишається в незамерзлій рідині. Це може бути корисно для людей, які страждають від захворювань, пов'язаних з надлишком мінеральних солей.
5. М'якість отриманої води. Багато хто відзначає, що тала вода стає м'якшою на смак, що робить її приємною для пиття та приготування їжі.

Мінуси:

1. Немає гарантії повного очищення. Заморожування не усуває бактерії, віруси, паразитів та хімічні сполуки. Чиста вода після заморожування може залишатися біологічно або хімічно небезпечною.
2. Трудомісткість процесу. Повний цикл займає не менше 6–12 годин: заморозка, відділення льоду, розтоплення. Це незручно при необхідності отримувати воду щодня.
3. Складність контролю якості. У домашніх умовах неможливо точно визначити, наскільки вода стала безпечною. Немає приладів, щоб перевірити залишковий вміст домішок після способу очищення води заморожуванням.
4. Великі енерговитрати. Часте використання морозильника для заморожування води збільшує споживання електроенергії, що робить метод не таким вже «дешевим» у довгостроковій перспективі.
5. Непридатність для сильно забрудненої води. У випадку, якщо вода містить багато органіки, нітратів, важких металів або нафтопродуктів, метод не тільки неефективний, але й небезпечний. Особливо це актуально для води з відкритих джерел або старих водопровідних систем.
6. Ризик неправильного виконання. Якщо переплутати стадії заморожування та використовувати першу замерзлу частину, можна отримати воду з високою концентрацією забруднень, а не навпаки.

Тому, незважаючи на романтику та «природність» методу, покладатися на нього як на основний спосіб очищення — ризиковано.

Альтернативи: коли заморозки недостатньо

В умовах міського життя або при використанні водопровідної води одного заморожування замало. Жоден експерт не порадить пити воду, що пройшла лише через морозильник, без додаткової фільтрації. На допомогу приходять сучасні методи водоочищення, які дозволяють отримати дійсно безпечну та смачну воду.

Сучасні системи фільтрації

Системи фільтрації — це надійне рішення, коли йдеться про регулярне споживання чистої води. Вони усувають широкий спектр забруднень, починаючи від механічних домішок до бактерій і вірусів.

Переваги:

• високий ступінь очищення;
• швидкий результат;
• зручність у використанні;
• економічність у довгостроковій перспективі.

Зворотний осмос

Один з найнадійніших методів, що застосовується в домашніх фільтрах — зворотний осмос. Через напівпроникну мембрану проходить лише молекула води, а все інше відфільтровується. Такий спосіб видаляє:

• хлор та його сполуки;
• бактерії та віруси;
• нітрати, важкі метали, солі;
• залишки медикаментів, пестициди.

Фільтри зі зворотним осмосом ідеально підходять для використання в місті, де вода може містити безліч прихованих загроз.

Вугільні фільтри та ультрафільтрація

Активоване вугілля — перевірений засіб для видалення хлору, неприємного запаху, органічних забруднювачів. У комбінації з ультрафільтрацією можна досягти відмінної якості води без зміни її смаку та мінерального складу.

Такі фільтри популярні в побутовому використанні: компактні, зручні та ефективні.

Висновок: хоч очищення води методом заморожування і може дати певний ефект, воно не замінить повноцінні системи фільтрації. Особливо якщо ви дбаєте про здоров'я своєї родини. Природні методи — гарне доповнення, але не основа. Якщо вас цікавить дійсно чиста вода, перед тим як очистити воду заморожуванням спочатку пропустіть її через якісний фільтр від Aquanova. Такий підхід забезпечить і безпеку, і м'який смак властивостей талої води, які так цінуються.